Dřín obecný. Pochoutka nebo oživení jarní zahrady?

Dřín v naší krajině asi všichni dobře známe. Ať už víte, jak se jmenuje, nebo jen obdivujete záplavu žlutých jarních květů na stromě či keříku v brzkém jarním, určitě jste se s touto rostlinou nejednou setkali.

Jak už jsem podotkla, dřín obecný, neboli Cornus mas, je keř nebo menší strom dorůstající výšky až 7m. Kvete v březnu a dubnu krásnými žlutými květy, které jsou pastvou pro včely.

Na podzim oceníte jeho červené plody (dřínky), které jsou podzimní ozdobou, zobáním pro ptactvo a uplatníte je i v kuchyni při výrobě marmelád, kompotů, sirupů a dalších jídel.

Plody jsou jedlé, sladkokyselé chuti, sbírejte je však až po úplném dozrání. Obsahují hodně vitamínu C, proto konzumace dřínek rozhodně není od věci.

Dobrou zprávou je, že existují kultivary, které mají větší a chutnější plody – tzv. dříny velkoplodé, které můžete dle nabídky zakoupit v některých zahradnictvích nebo ovocných školkách. Můžete také sehnat odrůdy s jinou barvou plodů (především žluté) i s kompaktnějším růstem.

Dřín obecný bobule

Pěstování

Na pěstování je dřín nenáročný. Daří se mu na plném slunce, v polostínu i stínu, ale počítejte s tím, že ve stínu bude méně plodit. Daří se mu téměř v jakékoli půdě, ale do příliš kyselé půdy jej raději nedávejte. Snese i sucho a vyšší polohy. Vůči škůdcům a chorobám je odolný.

Při nákupu dávejte pozor, zda kupujete cizosprašný, nebo samosprašný kultivar. V případě cizosprašného potřebujete alespoň 2 rostliny pro úspěšné opylování.

I v případě nákupu samosprašného keříku je však jistější vysadit 2 jedince různých kultivarů pro vyšší výnosy. Také máte jistotu, že budou plodit.

Při výběru kultivarů se poraďte s odborníky ze svého zahradnictví.

Shrnutí

Základní informace

  • výška až 7 m
  • květ březen-duben
  • dozrávání plodů dle zvolené odrůdy (přibližně srpen, září)
  • hlinitopísčité až kamenité vápenité půdy
  • má raději sucho než zamokřenou půdu
  • mrazuvzdorný

Hlavní výhody dřínu

  • náš původní keř, který obohatí krajinu
  • medonosný, významný pro včely
  • kvete brzy na jaře (oživení do teprve se probouzející zahrady)
  • jedlé plody
  • nenáročný
  • dobře snáší řez, tvarovatelný

Uplatnění

  • živé ploty – volně rostoucí i tvarované
  • okrasný prvek zahrady zajímavý zejména časně z jara
  • užitková zahrada – jedlé plody, které se často zpracovávají v kuchyni
  • solitéra
  • krajina
  • do svahů

Využití v kuchyni

  • vhodné i ke konzumaci zasyrova
  • marmelády
  • sirupy
  • kompoty
  • čaje ze sušených plodů, pečené čaje
  • koláče
  • vína, likéry, pálenka

Jestliže se rozhodnete pro pěstování dřínu ve vaší zahradě, určitě nebudete litovat. Pomůžete tak nejen sobě, ale i naší krajině a živočichům.

„Mým koníčkem vždy byla příroda a tvorba. Život mi postupem času dovolil tyto dvě záliby skloubit dohromady a teď tvořím přírodu. Tvořím přírodu na vašich zahradách, na dosah každého z vás.“ Pomáhám lidem přetvořit zahradu tak, aby se v ní cítili krásně, aby ucítili dotek léčivé přírody. Učím je, jak si mohou zahradu udělat svépomocí, radím jim. Pomáhám lidem najít cestu k vlastní zahradě. K mému příběhu tudy >>
Komentáře

Přidat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Vaše osobní údaje budou použity pouze pro účely zpracování tohoto komentáře. Zásady zpracování osobních údajů